每个人每天都吃进去上百种食品添加剂
以一块新鲜出炉的面包为例。面包改良剂，是一般面包制造厂家都要用的添加剂，光这一袋里面，就有二十多种添加剂。到了面包房，配方更复杂，光香精就有几十种。如果是奶油面包，奶油的供货方已经加了抗氧化剂、色素等等。再分析一下砚粉，增进剂肯定是少不了的。所以，一个面包的制作，从头到尾，估计得用50种到100种添加剂。 一杯色泽鲜亮的果汁，基本配料是30%的果汁，剩下的都是水和香精、色素什么的，勾兑出来甜香爽口，颜色又好看，比苦苦的纯果汁更讨人喜欢。 一锅猪肉馅儿的速冻饺子，或者一根火腿肠。饺子里的猪肉很可能是你的一种错觉。用大豆蛋白加上猪肉香粉等若干添加剂，很容易就做成“猪肉馅”，成本比放猪肉低很多。而我们现在市面上的火腿肠，里边能有50%的肉就不错了，其余的可以填充大豆蛋白，再用香精把肉香补回来。 面点师傅曝为增加馒头鲜味加入敌敌畏http://news.qq.com/a/20090313/000745.htm
多位从事馒头加工业的人士介绍，一些生产馒头的作坊，为了多赢利，不但在馒头中掺添加剂，提高馒头的“漂亮”外观、筋度，还将敌敌畏等有毒的物质加入其中，增加馒头的鲜味及口感。
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