哪些食物太新鲜吃不好
其中含有一种叫卟啉的光感物质，食用后若被太阳晖映可激发皮肤瘙痒、水肿，弥留的可致皮肤坏死。只需经过食盐加明矾盐（俗称三矾）清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，本领让毒素随水排尽。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，故而无毒。别号金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒，但吃后在体内会氧化成毒性很大的三秋水仙碱。履行剖明，只要吃3毫克秋水仙碱就足以令人恶心、呕吐、头痛、腹痛。若吃的量多，可显现血尿或便血，20毫克可致人死亡。
奇异的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜。一般环境下，盐腌后4小时后亚硝酸盐开始明显增加，14―20天达到高峰，此后又垂垂低落。
奇异蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会回复复兴成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可激发面部青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合组成致癌的亚硝胺。否则宜吃腌30天以上的。
原来是这样
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