吃什么食物可以清热泻火呢？
炎炎夏日，为了去除炎热，需求多吃一些清热泻火的食物。生计中有许多的食物可以利尿、清热、止渴，缓解天气炎热带来的种种不适，那么，吃什么食物可以清热泻火呢？吃清热泻火食物时有什么考究呢？清热食物需分类
中日友爱病院主任医师李佩文教授表明，盛暑里人体分解代谢加大，因而，夏日饮食保养，一方面应注重暑湿伤脾，消化功用削弱，防止病从口入；另一方面应防止辛温炎热的食物。
李佩文表明，清热类食物在挑选上应注重：以清淡素食为主，削减荤腥厚味。夏日人的消化吸收能力都较弱，荤腥厚味多难消化，且影响胃口。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以弥补蛋白质。
还，寒凉酸味的食物多有清热效果。在盛夏，为对抗热邪致病，寒凉酸味食物多具有清热功用，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。
此外，还可以重视药食两用的清热食物。这类食物能药用，也供食用，清热效果较强。普通用量不用过大，连续使用为宜，如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。
辛温炎热的调料宜少用
李佩文表明，使用清热类食物旨在纠正热邪为患，辛温炎热的调料与这类食物功用相反，会与清热的效果抵消。
在烹饪办法上，炎夏盛暑，应少用红烧煎炸等办法处置食物，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料，尽量少用。以清淡平缓之物合作清热食物最相宜。
焰火熏烤食物也简单使人生热，故加工食物尽量水煮或用开水焯过，凉拌清炖，少用调料，防止浓重厚味。
清热未必要吃冰
李佩文还着重说，使用清热食物应适度为宜，清热纷歧定非要吃冷饮、冰激凌等。
夏日人体消化功用本来就处于四季的“低水平”，腹泻、吐逆简单发作。多吃寒凉食物稍有不甚简单引起脾胃失调乃至虚寒症的发作，特别是白叟、少年、缓慢病患者。所以食用这类食物应注重程度，不是越凉越好，也不是越多越好，以适度为宜。
例如，伏天炽热，吃冰解渴就简单伤胃。冰箱冷藏的食物，白叟及病人应少用，凉白开水解渴足以。清热食物最棒不在空腹时食用，饥渴炎热之时，也不该俄然很多食用寒凉之品，以少数慢用为宜。
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