若要百病不生 常带饥饿三分
由此可见，吃虽然不能少，但是如果吃多了，对身体是没什么好处的。正如中医所说："若要身体安，三分饥和寒。"有些年轻人胃口很好，一见好吃的东西就大吃特吃，结果是"吃饱了撑的"，什么事情都来了。
如果希望身体健康，请记住：吃饭八分饱。
保持健康的最有效的方法在科学上称为"低热量饮食"，通俗讲就是吃七八分饱最好。
美国科学家曾经用猴子做过实验：让100只猴子吃十分饱，另外l00只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果发现，吃七八饱的猴子要比吃十分饱的猴子高寿得多。
小孩子长身体的时候，多吃一点问题不大，可是进入成年后，特别是到中老年时，由于身体各个系统的代谢功能就已经趋于平稳，甚至出现下降趋势，因而人体所需的热量也相对平稳或减少。在这种情况下，如果还吃"十成饱"，就会增加胃肠负担，造成体内能量过剩。相反，如果每餐只吃"八成饱"，不仅能预防多种疾病，如糖尿病、心脏病、肾病等，还能消除或防止许多常见的老年病症，如白内障、须发变白、身体虚弱等。此外，节制饮食还可以延缓或防止各种癌症的发生。
这里还应该提及的是"少食多餐，益寿延年"。进餐次数多，有助于人体更好地吸收热量，但是体重不会增加；相反，如果一个人减少进餐次数，每次进餐时吃得过多，实验表明：28天后，体内的脂肪会增加600克。
一位法国营养学专家说：法国人一般都比较苗条，就是因为法国人每天至少进餐4次，而北欧人每天进餐3次：充足的早餐、丰盛的午餐和美味的晚餐。所以从总体来看，北欧人比法国人肥胖。
多项研究报告指出：少食多餐有助于降低血液中胆固醇的含量，因此糖尿病人少食多餐有利于治病。
为此，有关医学专家做了大量实验，结果表明：每天进餐6次，胆固醇含量就会下降，受试者每天进餐17次，结果他们的胆固醇比每天进餐3次的人降低20％。
但专家还特别提醒：少食多餐虽说有益健康，但是每天摄入的热量要保持平衡。
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