最爱的鲫鱼金针豆腐汤
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼烧汤可补充营养，增强抗病能力，也是孩子补钙的最好来源。
此汤加入豆腐钙质更加丰富，金针菇对孩子有健脑曾智的功效。
鲫鱼肉质细嫩，但是细刺比较多，如是孩子食用可先用鱼熬汤，然后捞出鱼肉，再放入其他食材一起熬汤，更适合孩子食用既可补充营养吃着也更安全放心。
步骤
1.小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。
2.把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
3.把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。
4.加入适量的开水。
5.再加入白酒。
6.加盖大火熬制。
7.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
8.鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。
9.加入豆腐。
10.再加入金针菇和胡萝卜。
11.加适量的盐继续煮至10分钟。
12.加胡椒粉调味。
13.最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。
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