邓州炒虾面

邓州网 · 发表于 2008-1-26 23:38

主料：邓州黄面、米粉

辅料：虾、鱿鱼圈、鸡蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香葱

调料：菜油、鱼露、高汤

烹制方法：|

1、将五花肉、鱿鱼圈和虾焯熟备用；

2、坐锅点火倒入菜油，打入鸡蛋炒散后放入豆芽、黄面、米粉翻炒，加少许高汤，放入蒜茸炒香，加盖焖制，待水分焖干后，开盖再加少许高汤、蒜茸，再焖制，开盖后加入鱼露、五花肉、鱿鱼圈、虾、香葱炒匀即可。|

特点：干香软嫩，筋斗爽滑。

门口蹲一狼 · 发表于 2008-1-29 21:08

好像没吃过:aoao

beihan220 · 发表于 2008-1-29 22:49

不是吧？你竟然没吃过，我去年和朋友去邓州市有事

在水上楼那边有吃过这种面，味道挺好的又实惠！

下次去还要去吃，可惜去的次数不多:D

Holly · 发表于 2009-6-8 16:35

想吃没得吃，想做，嗨！没材料。只有把口水往肚子里咽。

爱胡辣汤爱烩面 · 发表于 2009-8-14 15:02

我正大口咽口水呢！:42/

fdsatt · 发表于 2010-1-26 11:04

好吃么？

鹅MM · 发表于 2010-2-8 10:51

下次回去了尝尝，听你们说的怪好吃哩

小鱼LJH · 发表于 2010-2-9 10:02

没有听说过，哪里有卖的

冬晨逸雪 · 发表于 2010-12-20 13:07

咱邓州的特色小吃很多俺也没吃过，惭愧( *^_^* )……

元庄里 · 发表于 2011-7-21 12:39

真没吃过。

xiangfei0802 · 发表于 2011-7-21 17:08

我喜欢这种好多食材一起炒的菜{:soso_e113:}

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邓州炒虾面

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