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哪些食物太新鲜吃不好

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发表于 2012-3-30 15:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  其中含有一种叫卟啉的光感物质,食用后若被太阳晖映可激发皮肤瘙痒、水肿,弥留的可致皮肤坏死。只需经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,本领让毒素随水排尽。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。

  别号金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒,但吃后在体内会氧化成毒性很大的三秋水仙碱。履行剖明,只要吃3毫克秋水仙碱就足以令人恶心、呕吐、头痛、腹痛。若吃的量多,可显现血尿或便血,20毫克可致人死亡。

  奇异的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜。一般环境下,盐腌后4小时后亚硝酸盐开始明显增加,14―20天达到高峰,此后又垂垂低落。

  奇异蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐,在盐腌过程中,它会回复复兴成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可激发面部青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合组成致癌的亚硝胺。否则宜吃腌30天以上的。
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上等兵

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发表于 2012-4-6 11:31 | 显示全部楼层
原来是这样
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