夏天最养生的食物

哟~禽兽们

　　立夏吃什么最养生？立夏就要到了，我国的二十四个节气每个都有不同的饮食规则，立夏最主要的是清火降暑，所以多吃一些清凉的食物有助养生。
　　
　　一、立夏要清肠：豌豆清肠
　　
　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
　　
　　立夏养生食谱推荐：豌豆鸡蛋饼
　　
　　主料：豌豆50g，面粉30g，鸡蛋1个，胡萝卜20g，包菜20g
　　
　　配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量
　　
　　做法：准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜；包菜和胡萝卜洗净切丝备用；豌豆焯熟，沥干水分；包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分；鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊；在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀；煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
　　
　　二、立夏要通气：莴苣通气
　　
　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
　　
　　立夏养生食谱推荐：凉拌莴苣
　　
　　主料：莴苣300g
　　
　　配料：黑芝麻适量，红椒适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，葱姜，水适量，生抽适量，鸡精适量
　　
　　做法：莴苣去皮；用削皮的工具将其学成薄片；葱姜泡水；将酱汁淋在莴苣上，撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。
　　
　　三、立夏要补夏：鸭蛋补夏
　　
　　俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
　　
　　立夏养生食谱推荐：鸭蛋咸菜饼
　　
　　主料：咸菜丝400g
　　
　　配料：鸭蛋1个，面粉30g，淀粉20g，清水适量，十三香适量，鸡精一小勺，胡椒粉适量，白醋3滴，盐1g