脆炸藕夹怎么做的？

湖湘

       脆炸藕夹的原料：猪肉、莲藕
　　脆炸藕夹的配料：色拉油、盐、葱、生抽、生粉、糖
　　脆炸藕夹的做法：
　　1、猪肉，莲藕，葱
　　2、莲藕削皮切连片，泡入盐水里
　　3、猪肉剁碎，加入盐，糖，生抽，生粉，葱花搅均
　　4、把猪肉酿入莲藕夹里
　　5、香炸粉加入油和水搅拌成糊状
　　6、莲藕夹裹上香炸粉糊放到油锅中炸至金黄即成
　　7、装碟
　　温馨提示：
　　1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
　　2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。
　　3、煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。
　　4、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
    吃出健康：
　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
　　5、熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种田间管理