番茄＋鸡蛋＋葱花面

冲凉的猪

西红柿炒鸡蛋-番茄炒鸡蛋
原料：西红柿、鸡蛋、醋、葱花。

做法：
1.　西红柿去蒂洗净，切成月牙瓣，鸡蛋打入碗中，加入少许盐。

2.　将油烧热后加入鸡蛋炒至成块，待鸡蛋七八成熟之后，马上加入西红柿，并放盐、适时鸡精稍做翻炒。
提示：别等鸡蛋炒上金黄颜色之后再下西红柿，那个时候鸡蛋就炒老了。

3.　等西红柿熟至八分，即可加入葱花和少许醋，再稍做翻炒，立即出锅。
提示：西红柿炒鸡蛋-番茄炒鸡蛋不宜炒的时间过长，加点醋会更好吃，我个人喜欢加老陈醋，味道比白醋更鲜美。

maduo6688

:tongue: :/shy