回忆过去式 发表于 2012-7-19 16:22

香烤羊排

香烤羊排的做法有很多,专家说,羊排和芦笋摆在一起看起来都酷酷的,相互叫着劲不肯靠近。它们诱人,却也的确没有用什么特别的香料装点自己,所有的气质都是天生的。

只有让我们来撮合这对高傲的尤物,就用最原始的舌头做媒婆好了。

主菜用料:

羊排骨                           8根(20cm/根)

盐                               少许

现磨黑胡椒粒                     少许

配菜用料:

新鲜芦笋                         500g

黄油                           2汤匙(30g)

橄榄油                           2汤匙(30ml)

香烤羊排的做法您学会了吗,那就赶快试试吧。

将羊排沿骨缝切开后平摊在铺好锡纸的烤盘上,zkdakwd;zl07 撒上盐和现磨黑胡椒粒,放阴凉处腌1-2小时。

将烤箱调至GRILL(MAX,顶火最大火力)档,充分预热(约需8分钟)。

将芦笋切去根部,并用削皮刀将较老的茎外皮削去。

将洗净的芦笋入开水煮锅,开盖大火煮1分钟,变绿即取出,沥干水分。
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