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菜谱：
《白灼基围虾》

原料：
活基围虾1000克  

调料：  
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克

制作：

    1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盘。

    2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米、生抽、味精、清汤制成味汁，盛小碟食用。     
   
                        

[ 本帖最后由 邓州网 于 2008-2-26 09:50 编辑 ]