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凉镇樱桃冰粥 消暑治失眠

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发表于 2012-9-17 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前有个广告,广告词里面写到“孝敬爸妈,x白金”。这个x白金火了很多年,为什么?就是因为里面含有助睡眠的褪黑激素。其实,除了这个x白金,自然界一些食物也和褪黑激素有关,比如说樱桃。

  主题:凉镇樱桃冰粥

  食材:新鲜樱桃15个左右、大米混合糯米、白砂糖适量

  做法:

  1、先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为了使粥更香更粘稠),放凉后放入冰箱2个小时左右;

  2、樱桃去核,切成小丁;

  3、用白砂糖2勺,融入尽可能少的水化成浓糖水,倒入凉粥里,再加入切好的樱桃丁拌匀即可。

  此粥可有助失眠。

  39食神提醒:

  一、樱桃含褪黑激素引发睡眠反应

  樱桃,别名莺桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”,其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。

  中医认为,樱桃味甘酸性微温,有益脾养胃、滋养肝肾、涩精止泻之功效。国外有研究称,樱桃汁有助于提高褪黑激素水平,褪黑激素对睡眠具有调节作用。新研究中,参试者每天饮用樱桃汁或安慰剂两次,每次30毫升,之后佩戴可监测睡眠模式的感应器。对比分析结果发现,饮用樱桃汁的参试者不仅睡眠时间更长,而且睡眠质量大大改善。这些参试者总睡眠时间大约增加了25分钟,睡眠质量提高了6%。失眠症、上夜班或者飞行时差反应等导致的睡眠问题都得到一定程度的改善。

  这项新研究令人兴奋的一大发现是,仅仅一杯酸樱桃汁中所含的褪黑激素,就足以“引发”健康睡眠反应,改善睡眠质量。

  二、樱桃补铁美容糖尿病慎食

  樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  因樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;而樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。另外,有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

  三、樱桃浑身是宝

  樱桃浑身都是宝。樱桃果肉具有美容养颜的作用;樱桃的核具有发汗、透疹解毒的作用;樱桃的叶具有杀虫解毒的功能,可治蛇虫咬伤、阴道滴虫病等;樱桃的根具有驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫。








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